Guia de practica - Lectura simple de etiquetas nutricionales

1.

1. Un listado de ingredientes sin información nutricional.

2. Un sello de calidad otorgado por el gobierno.

3. Una tabla que muestra los nutrientes y calorías de un alimento por porción.

4. Un anuncio publicitario sobre los beneficios del alimento.

2.

1. Hacer que el producto se vea más atractivo.

2. Informar a los consumidores sobre el contenido nutricional para facilitar elecciones saludables.

3. Cumplir con una norma sin que los consumidores la usen.

3.

Respuesta: ____________________________________________

4.

1. 150 calorías

2. 300 calorías

3. 225 calorías

4. 75 calorías

5.

Respuesta: ____________________________________________

6.

1. Grasas saturadas

2. Fibra dietética

3. Proteínas

4. Vitaminas

7.

Respuesta: ____________________________________________

8.

1. Más del 20% del valor diario de grasa por porción.

2. Cero gramos de grasa.

3. Menos de 3 gramos de grasa por porción.

4. La misma cantidad de grasa que un producto regular.

9.

1. El diseño del empaque.

2. El tamaño de la porción y los valores nutricionales por porción equivalente.

3. El número de ingredientes.

4. El país de origen.

10.

1. Los azúcares totales incluyen los naturales del alimento y los añadidos, mientras que los añadidos son los incorporados durante el procesamiento.

2. Los azúcares totales son solo los añadidos, y los azúcares añadidos son los naturales.

3. No hay diferencia, son lo mismo.

4. Los azúcares totales se refieren a edulcorantes artificiales.

11.

Respuesta: ____________________________________________

12.

1. 5% o menos del valor diario por porción.

2. Entre 5% y 15% del valor diario por porción.

3. 20% o más del valor diario por porción.

4. Cualquier cantidad de sodio.

13.

1. Para ajustar los valores nutricionales a tu consumo real y tomar decisiones acertadas.

2. Porque el tamaño de porción siempre coincide con lo que una persona come.

3. Es irrelevante, ya que los valores nutricionales son fijos.

4. Solo importa si comes menos de una porción.

14.

1. Calorías por porción

2. Grasas totales

3. Azúcares totales

4. Recetas sugeridas

15.

1. 5 gramos

2. 7.5 gramos

3. 10 gramos

4. 2.5 gramos

16.

1. Proporciona información para comparar la calidad nutricional entre opciones similares.

2. Permite identificar productos con mejor marketing.

3. Garantiza que el alimento sea orgánico.

4. Indica el sabor del producto.

17.

Respuesta: ____________________________________________

18.

1. El alimento es bajo en ese nutriente.

2. El alimento es alto en ese nutriente.

3. El nutriente no está presente.

4. El valor diario está mal calculado.

19.

1. Sodio

2. Grasas trans

3. Fibra dietética

4. Azúcares añadidos

20.

1. La opción A, porque tiene menos calorías, menos azúcar y más fibra.

2. La opción B, porque tiene más calorías, lo que indica más energía.

3. Ambas son igual de saludables.

4. No se puede determinar sin saber el sabor.