Guia de practica - Relación entre alimentación y salud
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Puntaje: __________________________
1.
¿Qué es la nutrición?
El acto de comer alimentos variados.
La producción de alimentos en el cuerpo.
El proceso de obtener y utilizar los nutrientes de los alimentos.
La eliminación de desechos del cuerpo.
2.
¿Cuál de los siguientes es un macronutriente?
Proteína
Vitamina C
Hierro
3.
¿Cuál de estos es un hábito alimentario saludable?
Saltarse el desayuno regularmente
Consumir 5 porciones de frutas y verduras al día
Comer alimentos fritos diariamente
Beber refrescos azucarados en cada comida
4.
La deficiencia de vitamina C puede causar:
Raquitismo
Escorbuto
Anemia
5.
La deficiencia de vitamina ____ causa raquitismo en los niños.
Respuesta: ____________________________________________
6.
¿Cuál de estos alimentos es una buena fuente de fibra dietética?
Carne de res
Queso
Pescado blanco
Manzana con piel
7.
El consumo excesivo de sodio se asocia con:
Debilitamiento de los huesos
Mejora de la función renal
Aumento de la presión arterial
8.
Si una porción de nueces tiene 150 calorías, ¿cuántas calorías tienen 3 porciones?
Respuesta: ____________________________________________
9.
¿Cuál es el primer paso en el proceso de digestión?
Masticación en la boca
Absorción en el intestino
Mezcla en el estómago
Secreción de bilis
10.
¿Cuál de los siguientes NO es un micronutriente?
Vitamina A
Calcio
Carbohidrato
Hierro
11.
Una hidratación adecuada es importante para:
Aumentar la grasa corporal
Mantener la temperatura corporal
Reducir la masa muscular
12.
Una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar el riesgo de:
Deshidratación
Enfermedades cardiovasculares
Deficiencia de vitaminas
Hipoglucemia
13.
¿Cuál de estos es un ejemplo de proteína completa?
Huevo
Arroz
Lechuga
14.
Según las recomendaciones generales, un adulto sedentario necesita aproximadamente ____ gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
Respuesta: ____________________________________________
15.
El consumo de azúcares simples en exceso puede provocar:
Aumento sostenido de energía
Mejora de la concentración
Reducción del apetito
Picos de energía seguidos de fatiga
16.
¿Cuál de estos alimentos tiene mayor densidad nutricional?
Espinacas
Galletas azucaradas
Refresco
17.
El índice glucémico mide:
La cantidad de glucosa en un alimento
El contenido de fibra de un alimento
La rapidez con que un alimento eleva la glucosa en sangre
El nivel de insulina en la sangre
18.
La función principal de los carbohidratos en el cuerpo es ____.
Respuesta: ____________________________________________
19.
Una persona que presenta cansancio y debilidad muscular podría tener deficiencia de:
Vitamina D
Calcio
Hierro
20.
¿Qué es la termogénesis inducida por la dieta?
La producción de calor por el cuerpo al hacer ejercicio
El aumento del gasto energético después de comer
La pérdida de calor al sudar
La conversión de alimentos en grasa corporal